非正常美食文 第314章 吨吨吨吨吨
上最靓的仔!
轻松拿下陈功的支线任务,让他亲爱的老板韩贵山在生日宴上大放光彩。
等藏穆接完电话回来,臧良和秦淮已经加上微信,两个人沉默地坐在包厢里通过微信聊天。
顺带一提,臧良有很多卧槽的表情包,可以连发十几张不带重样的那种。
约莫2点左右,陈功和一位中年男子返回包厢。秦淮一开始以为这位中年男子是佟德宴,都要起身打招呼说佟师傅好了,就听见臧穆淡淡地说了一句:
“韩老板。”
韩老板!
韩贵山!
金主爸爸!
秦淮脸上的笑容当即从见到同行大师,变成见到金主爸爸,声音也显得热情了很多:“韩老板,久仰久仰,一直没能见面。”
韩贵山也不客道,乐呵呵地说:“我才是久仰,秦师傅真是不好意思,本来说好了要去黄记试菜,但我这边有事实在是走不开。”
“小陈刚刚接到电话,佟师傅已经下飞机了正在过来的路上。御膳坊的后厨也收拾好了,要不咱们就不耽误时间,直接去后厨试菜?”
“正好也让我提前尝尝明天生日宴上的大菜。”
“当然。”秦淮点头,“陈助理,不知道我之前寄来的馅料——
“都在后厨的冰柜里。”
“那就行。”
臧穆见秦淮答应得这么爽快,犹豫了一下走到韩贵山边上小声道:“韩老板试菜当然是没有问题,所有宴席都要提前试菜。但是有很多菜品都要提前准备,
今天现做来不及,今天下午我这边可能只能做几道简单的菜品,您看——””
“都行都行,我就是过来尝尝味道。”韩贵山表示自己不是难缠的甲方,“明天的生日宴都是小陈安排的,小陈做事我放心,小陈试的菜我也放心。”
听韩贵山这么说,陈功腰都挺得更直了。
“我就是听说今天下午试菜过来尝尝味道,你们该怎么试怎么试,该做什么就做什么。”韩贵山脸上写满了我不懂我就负责出钱,不掺和、不干预、只出钱。
听韩贵山这么说,臧穆才放心下来。
很多厨师不愿意接这种大老板的外烩单,就是害怕老板既不懂行,又觉得自已出了很多钱不提一些刁钻的要求亏了事多。五彩斑斓的黑和流光溢彩的白不光会出现在设计类的申方上,同样也会出现在宴席类的申方上。
陈功领着大家往厨房走去,韩贵山和秦淮走在最后。
秦淮的直觉告诉他韩贵山有话要跟他说。
果不其然,韩贵山搓搓手走到了秦淮身边。
“秦师傅,我听许成说你是粤省人,会很多种点心,不知道方不方便—”
秦淮闻弦歌而知雅意:“韩总有什么想吃的?”
“腌菜团子!”
秦淮:?
腌菜团子是什么点心?听起来不是很好吃的样子。
“是我老家的一种点心,拿腌菜和玉米面做的实心的团子,好多年没吃了,
不知道小秦师傅你—”
秦淮虽然不知道腌菜团子是什么,但是听韩贵山这么描述觉得应该是非常简单的点心,想也不想就答应下来:“等试菜结束,有空的话我给韩总您试做一下。”
“不过我老家没有这种腌菜团子,不知道到时候做的合不合您的口味。”
韩贵山大喜:“真是麻烦秦师傅了,食材我都准备好了。”
“不麻烦不麻烦,小事而已。”
第294章 谁不想要这样一个优秀员工呢?
后厨里,所有食材和人手全都准备好了。
御膳坊的主厨姓张,不参与明天的生日宴,只是在厨房里和秦淮还有臧穆打了个招呼就愉快地下班离开。
也可以理解,张主厨虽然手艺一般,招牌菜一吃就知道明显还没练到家,但毕竟是一家高档餐厅的主厨,不可能给韩攸信的生日宴打下手当帮工。
陈功给韩贵山准备了一张舒服的椅子,放在远离灶台的宽敞区域,方便韩贵山坐着等吃的。
秦淮明天只需要做三样点心,四喜汤团、酒酿馒头和三丁包。原本秦淮是打算不做三丁包做苹果面果儿的,论味道苹果面果儿虽然不如三丁包,但是它的逼格够高,够有排面,同时也是标准的宴席点心。
如果一场宴席里端上来的点心里有苹果面果儿,客人们就会知道这个宴席的白案档次一定很高。
但是韩贵山没选苹果面果儿。
点心是陈功试吃的,陈功给韩贵山的反馈是苹果面果儿造型拉满味道一般,三丁包造型一般味道更佳。
韩贵山秉承着点心就是要好吃的,吃才是第一要义的原则,毫不犹豫地选择了三丁包。
因此明天生日宴上的三道点心简单概括就是包子、馒头和汤圆,乍看上去好味道仿佛要破产了,仔细一吃才会知道内有乾坤。
对于秦淮而言,做这三种点心不需要太