郑达还在陷入自我怀疑般的碎碎念：“我承认他姓周的点心做得比我好，名厨录里白案厨师排名他最高，我是比不上他。”

“我也承认他指法绝佳，船点做得出神入化几乎到了炫技的程度。”

“但是他不是也不会做如意卷吗？”

“他的云纹也不如谭师傅，他甚至都没见过我做四喜卷，他凭什么说我反卷卷不好是因为我指法的基本功有问题？”

“我？基本功有问题？” 郑达最后几个字已经快破音了，“就算他姓周的是白案第一人也不能这么狂吧？”

“还有，什么叫我指法基本功有问题，如果小秦的指法让我来指导会连带着他的基本功也出现相似的问题，毕竟基本功不扎实的师傅带不出基本功扎实的徒弟。怎么？他徒弟的基本功就很好吗？苏乾基本功很好吗？我看苏乾他的那个…… 那个…… 蒸点做得也很一般，根本就不如思源，他带徒弟的本事也就那样啊，根本没我儿子好。”

郑达已经开始无差别 aoe 攻击了。

黄胜利在长久的沉默后，默默吐出了一句：“你还记得其实当年师父说过你指法的基本功不是很扎实吗？”

郑达：……

此话一出，郑达顿时像泄了气的皮球，也不生气了，也不怒吼了，也不尖叫破音了，甚至不再挣扎了。

郑达一抬头，看清边上有谁，发现一个人都没少，秦淮就站在离他不远处默默看着他。

郑达：……

累了，这个世界毁灭吧。

他刚刚都做了什么，说了什么来着？

他现在一头磕死在厨艺台上昏过去，然后说自己失忆了还来得及吗？

秦淮看出了郑达心中的想法，斟酌了一下开口道：“郑师傅，我并没有觉得您的指法水平不够高超，也并没有觉得您教不好我。”

“是我指法基础太差，想着短时间内肯定练成 =≈ot;0≈ot; 肯定练不成四喜卷，不如去知味居交流见见世面，和更多的大师傅们一起交流开阔眼界，学到更多的新东西。”

“等我练到一定水平，可以开始练四喜卷了再回来向您请教，请您指点我，让我更进一步。”

“我没有觉得您水平不好的意思，如果是我下午的话让您误会了，我向您道歉。”

“晚点我就和知味居的苏老板说，这段时间我要和您学习指法，可能没有空去知味居交流，毕竟我原本和苏老板定的就是七、八月份再去。”

郑达听得眼泪都快流下来了。

听听，多么贴心的话语！秦淮说去知味居是开阔眼界，是打基础，等基础打好了再到他这里进修。

这说明什么？说明知味居那群人就能教点基础的，真的高难度的还得是他郑达！

郑达一下就可以了。

“哪有的事，你郑师傅我是被那姓苏的还有周…… 就是被姓苏的气昏头了，刚才说的都是胡言乱语小秦你别在意，我今天过来其实就是想告诉你。”

“你做的那个四喜花卷的造型我特别喜欢，不就是帮你做一个月四喜花卷嘛，没问题。”

“本来就是说这个事的，一天没做点心了，看到面团就一时技痒，顺便做了点。”

“我你是知道的，一天不做点心就难受。”

秦淮：……

郑达真是急了什么瞎话都能说出来。

秦淮微笑点头：“我知道的郑师傅。”

第405章 主场作战

在郑达的大力支持下，秦淮非常顺利地完成了在黄记的工作任务的交接，于 5 月 19 日踏上前往杭州的高铁。

苏老板在订车票的时候非常贴心，特意给秦淮和谭维安买在了同一排，古力和苏乾坐俩人后面，其余知味居学徒和这几人甚至不在同一间车厢里。

从姑苏到杭城的高铁只要一个小时，如果秦淮想，他甚至可以落地后简单收拾一番直奔知味居后厨开始当牛马，感受一下知味居先进的极卷文化。

不过苏老板也说过，知味居的卷只适用于学徒不适用于大师傅，秦淮已经是大师傅了，轮不到他卷，他只需要双手往后一背直勾勾地看着别人卷就行。

高铁上，秦淮默默从背包里掏出 5 个黄记的打包盒。每个打包盒里都是满满的点心，得益于气温已经逐渐升高，这些点心甚至还都是温热的。

没有花里胡哨，复杂一看就很贵和打包盒格格不入的点心，这 5 个打包盒里全部都是朴实无华，秦淮爱吃的早餐款点心。

是秦淮上车之前郑达塞给秦淮的。

因为秦淮不是第 1 次来黄记也不是第 1 次离开黄记，所以他特意在走之前跟黄胜利说过不用接送。他又不是一个人走的，知味居这么多人，人均一个大行李箱打车都要分好几辆车，实在没必要搞送行那一套。

黄胜利表示他懂，现在的年轻人都这样，不喜欢搞煽情离别那一套。黄师傅虽然已经不再年轻但是心态很年