第8章 李玉
卖茶叶娶媳妇,那你们采茶又为了啥?”
水生弟弟连忙凑趣儿:“为了存钱置办嫁妆呗!”……双方唇枪舌战相互逗趣,后屋刹那间活跃了起来,这是年轻人的天下。欢声笑语打破了乡村晚间的宁静,在昏黄的灯光下温暖着凉飕飕的夜。
说话间,茶灶鑊底已烧得透红,炒青叶子要猛火,月梅看火候到了,一簸箕青叶子扣了进去,满满的一镬,“噼里啪啦”爆响。另一口镬也可以了,也是同样的操作。两人袖子早已高高挽起,伸手下去炒,左右手不停的轮换,速度极快,看得人眼花缭乱。
婵姐儿担心的在一旁说:“这样不会烫到手吗?”
水生小些的那个弟弟在旁边取了茶叉递过来说:“有茶叉的。”
月梅手上的动作没有慢,摇摇头说:“不用,直接用手还方便些,我们炒的快,不会烫到手。”
茶镬里继续像连爆的鞭炮一样作响,水蒸气腾了上来,弥漫到空气里都是热气。两个炒茶的姑娘热的受不了了,脱去外衣,只贴身穿着水红衫子,散着裤腿。不一会儿,就粉汗盈盈,额头前面的刘海儿都被汗黏住了,贴在额头上。嘴上可是没停,月梅仍和水生你一句我一句的互怼,那一个姑娘索性唱起来绵软的采茶小调,听的月梅水生都忘了相互打趣儿,一起听她唱。一曲唱毕,大家纷纷叫好。
镬里原本满满的青叶子浅下去了,爆声也小了。月梅拿过簸箕对着镬一磕,随手一翻转就盛起,怼住镬口,取过棕刷在镬里朝簸箕刷了两刷,里面就一颗也没有剩了。动作之快,看的舒苓舒蔓应接不暇,都没有看清楚。月梅嘱咐旁边的炒茶女孩:“那个也可以了,慢了青叶子要焦掉老掉。”那女孩也拿了簸箕重复月梅的动作,月梅有转手开始第二镬。
婉儿接过炒好的茶叶倒在板桌上,水生兄弟洗净了手擦干说:“这个我们来吧!你们女孩家劲儿不够,可以来一个人看着火添柴。”舒苓正好觉得没自己事无聊,便说“我来”坐到灶后面去。
婉儿和其他女孩握了一把炒青叶子开始揉搓,揉不动了堆在水生他们面前,水生兄弟拿起来继续揉,碧绿的浆水开始慢慢往外面渗,渗到再不能出来浆水,松开了手,炒青叶子已经成了紧紧一团放在旁边备好的竹匾里。另一个女孩教舒蔓和婵姐儿,把青叶子团抖擞开,轻轻的散摊在竹匾里。并嘱咐她们:“一定要散开些,好晾的干些,明天还要用小火幽幽的炒。”
舒蔓惊问道:“还要炒啊?这么麻烦?”
婉儿说:“可不是吗?你们以前只知道喝茶,没做过茶,你泡的时候觉得就那么简单几片叶子,不知道那要经过十几道工序呢!”
水生说:“是啊,现在还只是开始,后面还要用微火二道三道的焙干。我们这也只是粗加工,茶厂收了去,还要细加工,又是好多道工序。”舒蔓和婵姐儿相互吐了吐舌头。
第5章
风风火火干到三更天气,月梅渐渐留露出惫态,其他人也显得有些懒洋洋的,终于炒完了。水生突然兴奋起来,瞪大了眼睛,里面闪着光彩对大家说:“你们饿了没?”
婉儿打了一个哈欠,垂着眼皮说:“饿了,那能咋办?大半夜的哪儿去寻吃的?”
水生得意洋洋的翘了翘下巴:“这儿你还怕没吃的?”然后神秘兮兮的伸出头说:“你们觉得新结的蚕豆味道怎么样?”
“蚕豆?!”大家一听来了精神,有些犹豫的:“现在的蚕豆怕是还没成熟吧?”
水生说:“我家的还没成熟,昨天从邻家地里过,他们的蚕豆都有七八分满了,若连着豆荚煮着吃,正是味道好的时候,再熟,就该剥荚做菜了。我现在就去地里弄些来,你们谁愿意和我一起去?”