去菜地，还是去打猎了？”老王指着那野猪，话都说不利索了。

后勤部门很快和附近的公社都联系核实了一遍，确认了不是谁家走丢的猪，这是正儿八经的野猪无疑了，然后，周主任大手一挥，同意宰杀，正好给辛苦了大半个月的战士们补补身子，改善改善伙食！

东食堂也没有吃独食，毕竟这么大一头肥猪呢！足足有四百多斤重，各个食堂都分到了一份荤腥，当然，出力最大的东食堂自然是分到了最好最多的部分。

猪肉一到手，林小棠就摩拳擦掌，准备给大家做一顿肉菜，好好解解馋。

她提前先泡上了糯米，然后将分到的肥瘦相间的猪肉剁成馅，加入葱花、姜泥，倒入酱油、料酒、白胡椒粉和盐，顺着一个方向使劲搅拌，直到肉馅变得黏稠稠，有弹性。接着，打入几个鸡蛋，再加入少许淀粉，继续搅拌均匀，让调料和肉馅充分融合。

准备工作就绪，林小棠在手上蘸点清水，这样肉馅就不会太粘手了，取适量肉馅搓成一个个大小均匀的小圆丸子，然后把丸子放进沥干水分的糯米里滚上一圈，让表面均匀地沾上一层糯米，再轻轻按压几下，让糯米粘得更牢固些。

大锅里油烧热，林小棠将裹好糯米的肉丸子一个个小心地放入油锅中，小火慢炸，等到丸子表面金黄定型了，然后就可以捞出来控油备用。

锅里留少许底油，放入葱花和姜片爆香，加入少许酱油，再来点白糖提鲜，倒入适量的清水，大火烧开后把炸好的糯米丸子小心地放入锅中，小火慢慢焖煮个十几分钟，让丸子和糯米充分吸收汤汁的味道。

最后大火收汁，一个个小圆子在咕嘟咕嘟冒着泡的汤汁里翻滚，等到它们渐渐均匀地裹上了浓稠的酱汁，色泽变得油亮亮的，香气也随着热气慢慢弥漫开来。

食堂窗口，大盆里盛着的红烧猪肉糯米丸子还冒着热腾腾的香气，那混合着肉香、米香和酱香的浓郁气味简直能飘出二里地，怕是大半个军区都能闻到这勾人馋虫的香味儿了。