错，这也算是集体劳动，而且还能让同学们改善伙食，倒是一举两得。”他当即拍板，“提前两天在小黑板上通知，让各班自愿报名，我想同学们应该会愿意。”

同学们岂止是愿意，简直是踊跃参与。

通知一贴出来，食堂大厅里就围满了人，同学们看着黑板上的通知，一个个眼睛发亮。

“立冬包饺子？太好了！我都好久没吃饺子了！”

“还是全校一起包？这可新鲜了！”

“自己包自己吃？那多有意思啊！咱们还可以比赛呢！”

“咱们班肯定要报名，我包饺子可快了！”

“我会擀皮！我在家经常帮我妈擀皮！”

大家兴奋得很，可惜通知上说，每个班只需要派十五名学生代表，毕竟食堂地方有限，所以这几个干活的名额一下子变成了香饽饽。

同学们为了争这十几个名额，那是各种点子都想到了，谁都说自己在家做过饭，虽然比不上农学系一班的林小棠同学，但自觉和食堂师傅的水平还是差不离的。

立冬前一天，食堂就开始做准备了，白菜几十筐，豆腐也提前备了几大板，面粉更是搬来了十几袋，师傅们搬进搬出的，忙得不可开交。

虽然帮忙的学生们很多，大多数也都说自个手艺顶顶好，但调馅这个重任，葛师傅还是交给了林小棠一个人负责，馅料需要提前调好，这样既保证味道的统一，又避免了学生们反复加调料，浪费又影响口感。

同学们一个个力气大得很，大颗大颗的白菜齐刷刷的就剁碎了，白菜碎里先加少许盐，抓匀腌制十几分钟。

「哎哟，这盐撒得我浑身一激灵！」最上面的白菜碎嚷嚷道。

「别吵吵，」旁边经验丰富的白菜劝道，「这是要杀出水呢，咱们白菜水分多，不杀干的话，包饺子会漏汤的。」

白菜杀出水分后用纱布包好，用力挤压出水分，捏碎的豆腐和挤干的白菜混合，然后加入几勺猪油、姜末、蒜末、葱花，淋上酱油、少许盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，林小棠动作麻利，一盆盆白菜豆腐馅很快就调好了。

被挤干水分的白菜特委屈，「哎，咱们之前多水灵啊！翠绿翠绿的，水汪汪的，现在被挤得干巴巴的，可惜了！」

旁边的白菜碎却很乐观，「想要做饺子馅就得经过这一遭，要是水分太多，一煮就破皮了，那才叫可惜呢！」

「就是！」豆腐碎也跟着附和，「我们豆腐之前最怕的就是碎成渣了，现在为了做馅料，还是专门碎一盆呢！不过没关系，碎碎更美味。」

另一块豆腐也骄傲地拍了拍胸脯，「多难得的机会啊！我们豆腐做馅料包饺子，真是几年不遇一次，这次托小棠的福能做成立冬饺子，这可是我们的荣幸呢！」

食堂师傅头天晚上就用大盆和好了硬面，盖上笼布醒了一晚上，立冬这天早上就分批次揪面剂子，学生们擀皮包饺子的时候，师傅再醒发下一批面，保证同学们的面剂子供应不断，也不用费工夫等。

食堂里热闹得很，各班级的代表们按时间表轮流来食堂领面团和馅料，林小棠他们班也是第一批。

“小棠，你这擀皮的速度也太快了了吧？”袁彩霞惊讶地看着林小棠手下飞转的面剂子。

只见她左手拿着面剂子，右手握着擀面杖，面剂子在擀面杖下不停旋转，速度快得让人眼花缭乱，没几下，七八张圆圆的饺子皮就擀好了。

“以前只听说过，我还从来没见过呢，”孙师傅正好路过，看见林小棠这手绝活，惊讶地走过来，“小棠啊，你这擀面皮是跟谁学的呀？这手法没个几年练不出来啊！”

林小棠手下不停，笑着回道，“也没有特意学，就是在炊事班干活的时候琢磨出来的，想着一次多擀几张，能节省点时间。”

农学系一班的女生代表诧异地看着仅有的两个男生代表，没想到他们真是没吹牛，竟然包得比她们女生们还快。

袁彩霞看着王铁山那双大手灵活地捏着饺子，一个接一个，又快又好看，忍不住惊叹，“王铁山，没想到你还有这一手啊，我还以为你不会下厨呢！”

袁彩霞没想到这人瞧着大大咧咧的，包饺子竟然比自己还快，也不怪她震惊，包饺子可是她的拿手活儿，从小姥姥擀饺皮的时候，她就喜欢凑过去包饺子，毫不夸张的说，她刚会走路就开始捏饺子皮了。

“在我们家，包多少饺子就能吃多少个，我饭量大嘛，自然就包得多，做得多了，不知不觉就做得好了。”王铁山嘿嘿笑道，“都是为了口吃的，练出来了。”

他说得实在，手下动作更快了，包饺子的动作简直是一气呵成，一个个饺子从他手里捏出来，整整齐齐地排在盖帘上。

刘建国也在埋头苦包，但速度明显不如王铁山，他一边包一边感慨，“山子，没想到我包饺子竟然输给你了，我在俺们村的劳动力当中包饺子可是佼佼者，没想到你比我还快，算你厉害！”

王铁山谦虚道，“我也就是和你们比一比，比照